banana bread

BANANA BREAD

Enfes bir tarif için hazır olun! Banana bread’in en sağlıklı halini aşağıda sizlerle paylaşıyorum;

Gerekli Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı ezilmiş olgun muz
  • 5 hurma
  • 5-6 yemek kaşığı laktozsuz süt
  • 2-3 yemek kaşığı erişimiz tereyağ
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı yulaf unu
  • 1,5 çay bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı karbonat, bir kaç damla limon
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
    Üzeri için: 1 adet iri olgun muz

Yapılışı:

  • Hurmaları süt ile birlikte rondoda püre haline getirin.
  • Yumurtaları çatalla çırpın. Yumurtaların üzerine ezilmiş muz, hurma püresi ve eritilmiş tereyağı ekleyin.
  • Cevizleri kavurun ve soğuduktan sonra bıçakla irice doğrayın.
  • Bir kaba tam buğday unu, rondoda toz haline getirilmiş ve elenmiş yulaf ezmesi, tarçın, karbonat, vanilya özütü ve birkaç damla limonu ekleyin. En son cevizleri de ekleyin ve karıştırın.
  • Islak malzeme karışımının içine yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyin. Unların hepsi kaybolana kadar yavaşça karıştırın.
  • Yağlı kağıt serilmiş kalıba karışımı dökün. Üzerini ince kesilmiş muz dilimleriyle süsleyin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180C de 50-60 dk pişirin.

Afiyet olsun! ☺️

kaçamak yaparsam diyetim bozulur mu?

KAÇAMAK YAPARSAM DİYETİM BOZULUR MU?

Diyetlerimizin en büyük düşmanı yasaklı yiyecekler veya özlem duyduğumuz fastfood türü besinler olsa gerek.

Peki tüm bu besinlere yasak gözüyle bakıp kendimizi mutsuz ettiğimiz bir diyet ne kadar sürdürülebilir?

Cevap veriyorum, HİÇ!

Öncelikle şunu bilmeliyiz ki işin sırrı Denge 🤩
Bizim için önemli olan şey hem bedenen hem ruhen mutlu ve sağlıklı olmak 🙏🏻
Bunu sağladıktan sonra kilo vermek zaten keyifli bir süreç olacak.

Diyetimizin içeriğinde elbette sağlıksız/fast food/ kaçamak veya siz ne demek isterseniz o canınızın çektiği besinler yer alacak.

Önemli olan yeri geldiğinde o besini porsiyon kontrolü yaparak tüketmek ve diğer öğünde ya da ertesi gün yediğinizden pişmanlık duymadan diyetim bozuldu mu korkusu yaşamadan diyet listenize devam etmek.

Tükettiğiniz besinin karşılığı olan yiyecekleri o gün biraz daha azaltmak ve yerini değiştirmek. Tek yapmanız gereken diyetisyeninizle birlikte bu süreci hafifçe atlatabilmek.

Unutmayın, İşin Sırrı Denge 🤩

gerçekten aç mıyım?

GERÇEKTEN AÇ MISIN?

Bir çok kişi gerçekte aç olmasa bile, gün içindeki duygu durumu, çevre koşulları , yemek yeme isteği gibi sebeplerden dolayı iştahını kontrol etmeden yemek yer. Peki gerçekten aç mısın?

Açlık nedir?

Genel olarak iki tür açlık vardır: Fiziksel ve psikolojik açlık. Fiziksel açlık, vücudunuzun hayatta kalmak için yemek yeme dürtüsü olarak tanımlanabilirken, psikolojik açlık daha çok istek veya dış işaretlere dayanır.

Fiziksel Açlık ;
Vücudumuzun gerekli enerjiyi karşılayabilöek için besine ihtiyaç duyması gerçek açlıktır. Gerçek açlıkta mideniz boştur ve mide gururluları yaşanabilir. Yemek yenmemişse, düşük kan şekeri seyredebilir, kendinizi yorgun hissedebilir ve konsantrasyon güçlüğü yaşayabilirsiniz.

Psikolojik Açlık;
Psikolojik açlık, yemek yeme isteğiniz olduğunda, ancak vücudunuzun yemeğe ihtiyacı olduğuna dair hiçbir fiziksel işaret hissetmediğinizde ortaya çıkar. Tok hissetmesine rağmen tatlı isteği veya belirli bir öğe veya yiyecek türü için istek olarak ortaya çıkabilir.

Peki Psikolojik Açlığı Tetikleyiciler Nelerdir?
• Stres
• Sosyal çevre
• Uykusuzluk
• Depresyon
• Hızlı tüketilen besinler
• Az su tüketimi
• Duygusal değişimler
• Hareketsizlik
• Yüksek karbonhidratlı beslenme

Gerçekten Aç Mıyım?

Öncelikle
• Düşüncelerinizi kontrol edin
• Bir bardak su için
• Eğer açlığınız hala devam ediyorsa kaliteli besinler içeren bir ana/ara öğün yapabilirsiniz 😊

kanser günü

4 Şubat Dünya Kanser Günü

Sağlıklı beslen, düzenli yaşa, stresten uzak dur ve kendine iyi davran 💪🏻 Böylelikle aşılamayacak şey yok 😊

Bugün kansere yakalanma riskini azaltmaya ve Bu süreçte beslenmeye yönelik bahsetmek istediğim şeyler var.

Biliyoruz ki bu süreçte alınan ilaçlar ve tedavi süreci bir çok yan etkiye sebep olabiliyor ve hem sosyal yaşantı hemde beslenme düzeni etkileniyor. Ama bunu en az seviyeye indirmek, vücut direncini korumak ve hastalıkla savaşmak için gerekli besin destek takviyelerini sağlamak için biz her zaman sizin yanınızdayız. 💪🏻

Kanser oluşumunu önleyecek tavsiyelerimiz;

✅ Besin değeri yüksek besinler yani; sebze , meyve, tam tahıl ve kurubaklagillerden zengin beslenmeli
🚫 İşlenmiş et, şeker ve tatlandırıcı içeren ve rafine tahıl içeren besinlerden uzak durmalı
🚫 Alkol ve sigaradan uzak durmalı
✅Fiziksel aktiviteye devam etmeli ve düzenli uyumalıyız

Peki iyileşme kemoterapi sürecinde nasıl beslenilmeli?

✅Az ama sık beslenme besin alımı kontrolünde etkili
Tedavi sırasında hastaların en çok yaşadığı sorunların başında iştahsızlık geliyor. Bu yüzden az ve sık beslenerek besin alımı arttırılabilir. Enerji kaynağı olan kuruyemiş, muz gibi yiyecekler tercihleriniz arasında olabilir.
✅ İLAÇLAR AĞZINIZIN TADINI DEĞIŞTIREBILIR


Kemoterapi ilaçları, tat alma duyusu, koku hissi, yutkunma ve çiğneme fonksiyonlarını etkileyebilmektedir. Böyle durumlarda; Çeşitli baharatlar (fesleğen, kekik, biberiye, kimyon) kullanabilirsiniz.


✅ Ağız veya Boğaz Yaraları:
•Sigara ve alkol kullanımından uzak durmalı •Yiyecekleri soğuk veya oda sıcaklığında yemeli.
•Acı, baharatlı, asitli ve tuzlu yiyeceklerden kaçınmalısınız.
•Bol sıvı alınız.
•Katı gıdaları yutamıyorsanız, besinleri püre haline getirebilirsiniz.


✅ Bulantı ve Kusma:
Az az, sık sık ve yavaş yavaş yemek yiyiniz.
•Bulantınız olduğunda kraker, kızarmış ekmek, leblebi gibi kuru gıdalar tüketebilirsiniz. Yağlı besinler, ağır kokulu gıdalar ve çok şekerli besinlerden kaçının.


✅ İshal:
Kemoterapi ilaçları bağırsak hücrelerini etkileyerek ishale yol açabilir. İshal durumunda bol sıvı almaya özen gösterin.
•Yağlı, kızartılmış, baharatlı gıdalarda kaçının. •Çiğ sebze ve salata tüketmeyin.
•Erik, kayısı, armut, kavun gibi meyvelerden, brokoli, kabak, bezeleye gibi lif oranı yüksek olan sebzelerden uzak durun.
•pirinç lapası veya makarna, normal veya probiyotik yoğurt tüketebilirsiniz.
•Tuzlu kraker, tuzlu bisküvi yiyebilirsiniz.
•Muz, şeftali, kabuksuz elma ve haşlanmış patates tercih edebilirsiniz.


✅Kabızlık:
Kabızlık yaşadığınızda,  günde 8- 10 bardak su tüketmeye özen gösterin.
•Sıvı alımınızı arttırın.( Bitki çayları, komposto, hoşaf, meyve suları)
•Lifli gıda alımını arttırın.
•Tambuğday ekmek, bulgur, yulaf, kurubaklagil, sebze ve meyve tüketebilirsiniz. •Kuru meyve (kayısı, incir, erik vb.) tüketebilirsiniz.