Elma sirkesinin kilo verme ve yağ yakımına olan etkisi beslenme üzerine en çok konuşulan konulardan biri. Peki elma sirkesi gerçekten yağ yakımına destek oluyor mu?

Elma sirkesinin içeriğinde etken madde olan asetik asidin yanı sıra fazla miktarda vitamin, mineral ve aminoasit bulunur. Elma sirkesinin kilo verme ile ilişkisi incelediğinde içeriği nedeniyle metabolizmaya müdahale edebildiği ve bu sayede tokluk hissini ortaya çıkarabildiği görülür. Elma sirkesinin bu görevi üstlenmesi, yapılan bir araştırma ile kanıtlanmıştır. Araştırmada aç karnına tüketilen elma sirkesinin bağırsaklardan emilmesi ve kana karışması ile metabolizmanın çalışma hızı yaklaşık %20 oranında artış göstermiş. Metabolizma hızında görülen bu artış doğrudan kilo kaybı ile ilişkilendirilebilir. Aynı zamanda elma sirkesinin içeriğindeki yararlı asitler, bağırsaklardan besin geçişinin yavaşlamasını sağlar. Bu durum da elma sirkesi tüketen kişilerde besinlerin daha uzun süre sindirilmesini ve tokluk hissinin oluşmasına yardımcı olur. Elma sirkesinin sağladığı bu tokluk hissinin kilo kaybı ile ilişkilendirildiği bir araştırma Japonya’da yürütülmüş. Araştırma sonucu benzer diyetlerle beslenen fakat elma sirkesi tüketme konusunda ayrılan iki grup ele alınmış ve sonucunda elma sirkesi tüketen grupta daha fazla kilo kaybı gözlemlenmiş.

Elma sirkesinin mide ve bağırsaklar üzerinde yaratmış olduğu etkiler arasında anti glisemik etki de bulunur. Anti glisemik etki, sirkenin nişasta sindirimini belli düzeyde etkilemesi ve azaltması ile ortaya çıkıyor. Bu durumda diyabet hastalarının da kilo verme ve vücutlarında şeker dengesini sağlama açısından elma sirkesinden yararlanabileceklerini söyleyebiliriz. Elma sirkesinin karbonhidratlar üzerindeki diğer etkisi ise onlara bağlanan su moleküllerini vücuttan atmasıdır. Su moleküllerinin karbonhidratlardan ayrılması, halk dilinde ödemin atılması olarak görülür. Kısaca elma sirkesinin düzenli kullanımı ile ödem atımına ve karbonhidrat yakımına katkı sağlanır.

Elma sirkesinin nasıl tüketileceği konusuna gelirsek; sirkenin suyla seyreltilmeden içilmesi mide asidinin ciddi oranda yükselmesine ve ağız sağlığının olumsuz etkilenmesine sebep olacağından mutlaka bir bardak su içerisine yaklaşık bir yemek kaşığı eklenerek tüketilmelidir.

Bir yanıt yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şu <abbr title="Köprü Metni Biçimlendirme Dili">HTML</abbr> etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*