Besin alerjilerinin tanısına olanak sağlayan diyetlerdir.
Tanı için objektif testler olmadığı durumlarda klinik hikayeye dayanarak alerji yaptığı düşünülen besin veya besinlerin yasaklanması yoluna gidilir.
Bir veya birkaç besinin yasaklandığı basit eliminasyon diyeti, hipoallerjenik diyet gibi çeşitli tipleri vardır.
Tanı sonrası tedavide de eliminasyon diyeti kullanılır.