Randevu Al

Aylık Arşivler: Temmuz 2020

  HomeUzman Diyetisyen Zülal Yalçın | Etiler Diyetisyen - Ataşehir Diyetisyen   : :   Blog   : :   2020   : :   Temmuz
Akdeniz Esintisi
yazar Zülal Yalçın Kategoriler Tarifler Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

AKDENİZ ESİNTİSİ

ENERJİ: 147,7 kcal

KARBONHİDRAT: 17,2 gr

PROTEİN: 6,8 gr

YAĞ: 5,4 gr

LİF:10,7 gr

MALZEMELER:

  • 10 kırmızı çeri domates
  • 10 sarı çeri domates
  • 5-6 Brüksel lahanası
  • 5 mini turp
  • 1 çay bardağı mini mozzarella peyniri
  • 1 dal pırasa, küçük boy
  • 10 yaprak fesleğen
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu

SOSU İÇİN:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke
  • ½ yeşil limon suyu
  • ½ çay kaşığı hardal

HAZIRLANIŞI:

  1. Kırmızı domatesleri ve turpları dörde, sarı domatesleri ve Brüksel lahanalarını ikiye kesin.
  2. Pırasayı da küçük halkalar halinde kesin.
  3. Sebzeleri bir kapta harmanlayıp servis tabağına aktarın.
  4. Sebzelerin üzerine mini mozzarella peynirlerini ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin, chia tohumunu serpin.
  5. Sosu için tüm malzemeyi bir kâsede karıştırın ve salataya ilave edin.

 

(Tarif 2 kişiliktir).

Böğürtlenli Raw Cheesecake
yazar Zülal Yalçın Kategoriler Tarifler Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

BÖĞÜRTLENLİ RAW CHEESECAKE

ENERJİ: 340 kcal

KARBONHİDRAT: 19,4 gr

PROTEİN: 7,6 gr

YAĞ: 27,8 gr

LİF: 2,2 gr

TABANI İÇİN:

  • 2 yemek kaşığı bal
  • 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı çiğ badem tozu
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
  • 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği
  • 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu

İÇ HARCI İÇİN:

  • 2 su bardağı badem sütü
  • 1,5 su bardağı çiğ kaju
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 5 böğürtlen

ÜZERİ İÇİN:

  • 8-10 böğürtlen, dondurulmuş

HAZIRLANIŞI:

  1. Taban için belirtilen tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Cheesecake kalıbının içine dökün. 30 dakika dinlenmesi için buzdolabına aktarın.
  2. İç harcı için badem sütü ile çiğ kajuyu mutfak robotunda birkaç dakika karıştırın. Pütūrsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. En son balı ekleyin. Tekrar karıştırın. İç malzemeniz hazırdır.
  3. Karışımdan 1 bardak kadarını ayırıp böğürtlenle birlikte mikser yardımıyla püre haline getirin. Dolaptan çıkardığımız cheesecake tabanına önce beyaz karışımı, sonra da böğürtlenli karışımı dökün. Bir çubuk yardımıyla böğürtlenli karışımı hafifçe karıştırarak dekoratif bir şekilde elde edin.
  4. Cheesecake’i 1 saat daha dinlenmesi için buzdolabına aktarın. Servis etmeden önce dondurulmuş böğürtlenlerle süsleyerek servis sayın.

 

(Tarif 8 kişiliktir.)

 

yazar Zülal Yalçın Kategoriler Tarifler Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

SEBZE SPAGETTİNİ

ENERJİ: 140,9 kcal

KARBONHİDRAT: 13,4 gr

PROTEİN: 5,2 gr

YAĞ: 4,3 gr

LİF: 8,9 gr

MALZEMELER:

  • 1 kabak
  • 3 mini sarı kabak
  • 1 salatalık
  • 5 mini turp, dörde bölünmüş
  • 3 yemek kaşığı edamame fasulyesi, ayıklanmış
  • 4 dal Frenk soğanı
  • 4-5 yenilebilir çiçek

SOSU İÇİN:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yeşil limon suyu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber

HAZIRLANIŞI:

  1. Kabakları, salatalığı ince ve uzunlamasına doğradıktan sonra diğer sebzelerle birlikte buzlu suyun içine atıp 3 dakika bekletin.
  2. Sebzeleri buzlu suyun içinden alıp bir kâseye aktanın. Kuru bir peçete yardımıyla iyice suyunu alın.
  3. Sosu için tüm malzemeyi karıştırın.
  4. Salatayı servis kâsesine alın. Sosunu dökün, yenilebilir çiçeklerle süsleyip servise hazır edin.

 

(Tarif 2 kişiliktir.)

Tüm Hakları Saklıdır © 2019 K2 Bilişim