Kurban Bayramında Nelere Dikkat Etmeliyiz?
  • Hijyenik koşullarda kesimi gerçekleşmiş etinizi 1 gün dolapta yumuşaması ve patojen mikroorganizmaların etkisini kaybetmesi için dinlendirin. Dışarda bekleyen etlerde  patojen mikroorganizmalar hızlı bir şekilde çoğaldığı için insanlarda hastalığa sebebiyet verebilir .
  • Bir gün dolapta dinlenen etlerin lezzeti artar, sindirimi kolaylaşır.
  • Etler tek seferlik pişirmeye uygun olacak şekilde hazırlanıp , buzlukta saklanmalıdır.
  • Etleri kestiğiniz kesim tahtanızda diğer besinlere bakteri bulaşmamasını  önlemek amacıyla  sebze ve meyve doğramayın .
  • Ette pişirme ile oluşabilecek besin değeri kayıplarını engellemek adına  ızgara, haşlama, fırında ,kendi suyunda yağsız pişirme yöntemlerini tercih edebilirsiniz.
  • Öğünlerde porsiyon olarak ortalama 60-90gr eti geçmeyiniz.
  • Etin yanında mutlaka bol limonlu salata veya zeytinyağlı yemekler tercih etmeyi unutmayınız.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şu <abbr title="Köprü Metni Biçimlendirme Dili">HTML</abbr> etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*