ENERJİ: 140,9 kcal
KARBONHİDRAT: 13,4 gr
PROTEİN: 5,2 gr
YAĞ: 4,3 gr
LİF: 8,9 gr
MALZEMELER:
- 1 kabak
- 3 mini sarı kabak
- 1 salatalık
- 5 mini turp, dörde bölünmüş
- 3 yemek kaşığı edamame fasulyesi, ayıklanmış
- 4 dal Frenk soğanı
- 4-5 yenilebilir çiçek
SOSU İÇİN:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yeşil limon suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
HAZIRLANIŞI:
- Kabakları, salatalığı ince ve uzunlamasına doğradıktan sonra diğer sebzelerle birlikte buzlu suyun içine atıp 3 dakika bekletin.
- Sebzeleri buzlu suyun içinden alıp bir kâseye aktanın. Kuru bir peçete yardımıyla iyice suyunu alın.
- Sosu için tüm malzemeyi karıştırın.
- Salatayı servis kâsesine alın. Sosunu dökün, yenilebilir çiçeklerle süsleyip servise hazır edin.
(Tarif 2 kişiliktir.)