½ kg suyu süzülmüş , ezilmiş tofu
5-6 adet doğranmış mantar
250 gr. Rendelenmiş turp
1 çay kaşığı şeri
1 çay kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı maydanoz
1 çay kaşığı esmer pirinç unu
Hafifçe çırpılmış 4 organik yumurta
1 yemek kaşığı kanola ya da zeytinyağı
Yağ hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yağı tavada kızdırın. Karışımın yarısını tavaya dökün. Hafif ateşte 15 dakika pişirin. , ocaktan alın. Karışımın diğer yarısını da aynı şekilde pişirin. 3-4 kişiliktir.