1 corba kaşığı zeytinyağı ,

1 orta boy soğan, kıyılmış

1 havuc kıyılmış

1 kırmızıbiber, kıyılmış

5 diş sarımsak, dövülmüş

8 fincan su

1 fincan kurutulmuş mercimek

750 gram bütün, ezilmiş veya dilinmiş domatos  suyu alınmadan

2 defneyaprağı

2 çorba kaşığı balsamik sirke

Tuz ve taze dövülmüş karabiber (tercihe bağlı)

 

Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı ekleyin; 5 dakika pişirin ve arada bir karıştırın. Havuç, kırmızıbiber ve sarımsağı katın; 3 dakika pişirin. Tuz ve biber dışında diğer malzemeleri katın; yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın; 18 ila 20 dakika pişmeye bırakın (ya da mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar). İsteğe bağlı tuz ve biberle tatlandırın. Servis yapmadan önce defne yapraklarını çıkarın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şu <abbr title="Köprü Metni Biçimlendirme Dili">HTML</abbr> etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*