Randevu Al

Aylık Arşivler: Ağustos 2020

  HomeUzman Diyetisyen Zülal Yalçın | Etiler Diyetisyen - Ataşehir Diyetisyen   : :   Blog   : :   2020   : :   Ağustos
hamilelikte beslenme
yazar Zülal Yalçın Kategoriler Genel Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

HAMİLELİKTE TÜKETİLECEK SÜPER 10 BESİN!

Hamilelikte doğru beslenmeyi sağlayarak bebeğinizin sağlıklı büyümesi ve gelisimine önemli ölçüde katkı sağlıyorsunuz.

Gebelik döneminde yetersiz ve dengesiz beslenme ile erken doğum(prematüre), intrautein büyüme geriliği (IUBG),düşük doğum ağırlıklı (doğum ağırlığının 2500gm’ın altında) ve neonatal ölüm riski artmaktadır.

Bebeğin anne karnındaki gelişimi için yeterli ve kaliteli protein alımını sağlamak oldukça önemlidir.

Bebeğin yeterli büyüme ve gelişmeyi sağlaması için gebelik döneminde folik asit, demir,kalsiyum, çinko ve Omega-3 alımı büyük önem taşır.

Beslenmenizde yeterli lif alımı sindirim sisteminizi düzenleyerek rahat bir hamilelik dönemi geçirmenizi sağlar.

Daha sağlıklı bir gebelik dönemi geçirebilmeniz için; Günlük beslenmenizde yer vermeniz gereken En iyi 10 besin;

1.Yoğurt
2.Somon
3.Kıvırcık/ ıspanak
4.Avakado
5.Badem
6.Kuzu eti
7.Yumurta
8.Berriler
9.Fasülye
10.Tatlı patates

Östrojen
yazar Zülal Yalçın Kategoriler Genel Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

ÖSTROJEN

  • Östrojen, temel cinsiyet hormonlarından biridir ve kadınlık hormonu olarak da bilinir.
  • Östrojen, kolesterolü kontrol altında tutar. Beyin (ruh hali dahil), kemikler, kalp ve cilt sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.
  • Östrojen vücut sıcaklığının kontrol edilmesine yardımcı olur.
  • Kadınlarda daha çok salgılanan östrojen hormonunun vücutta dengesiz şekilde salgılanması psikolojik problemler, stres ve öfke gibi sorunlara yol açabiliyor.
  • Östrojen seviyenizi düşürebilecek aşırı egzersiz rutinlerinden kaçınılmalıdır.
  • Düşük östrojen belirtileri ruh hali ve vücut ısısında değişiklikler şeklinde gözlemlenebilir.
  • Fitoöstrojen, insan vücudundaki östrojen ile benzeşen bitkisel östrojen kaynağıdır. Keten tohumu, soya fasulyesi, kuru meyveler, susam, sarımsak, şeftali gibi besinlerde fitoöstrojen bulunur.
Osteoporoz
yazar Zülal Yalçın Kategoriler Genel Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

OSTEOPOROZ

  • Osteoporoz kemiklerin kütle kaybetmesine yol açan ve en yaygın görülen kemik metabolizması hastalığıdır.
  • Yetersiz kalsiyum tüketimi ve D vitamini alımının yetersizliği osteoporoz riskini arttırır.
  • Yüksek sodyum alımı osteoporoz riskini arttırır.
  • Yetersiz florid, B vitamini, C vitamini ve K vitamini alımı ve çinko yetersizliği osteoporoza neden olmaktadır.
  • Aşırı alkol ve kahve tüketimi osteoporoz riskini arttırır.
  • Osteoporoz, menopozdan sonra kadınlarda östrojen hormonu seviyesinin düşmesine bağlı olarak daha sık görülür.
  • Süt, yoğurt, peynir, yeşil sebzeler, kabuklu deniz ürünler, soya fasulyesi, fındık, badem ve pekmez gibi kalsiyum bakımından zengin besinler tüketilmelidir.
nişasta
yazar Zülal Yalçın Kategoriler Genel Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

NİŞASTA

  • Nişasta, doğal bir karbonhidrattır.
  • Nişasta, bitkilerin yaptığı fotosentez sırasında açığa çıkan temel ve doğal bir üründür.
  • Nişasta; soğuk suda çözünmez, sıcak suda yapısına su çekerek jel kıvamını alır.
  • Nişasta patates, pirinç ve mısır gibi ürünlerin ana bileşenidir.
  • Nişasta, hızlı sindirilen nişasta (RDS), yavaş sindirilen nişasta (SDS) ve dirençli nişasta (RS) olarak 3’e ayrılır.
  • Tahıl nişastası baklagil nişastasına göre daha kolay sindirilir.
  • Dirençli nişastanın; kolesterol metabolizmasında, kandaki şeker seviyesinin düzenlenmesinde görev aldığı ve diyabete karşı olumlu yönde etkisinin olduğu bildirilmiştir.
  • Dirençli nişasta kaynakları; yulaf, baklagiller, yeşil muz, haşlandıktan sonra soğumaya bırakılan patates ve pişirdikten sonra soğutarak saklanan pirinç.

 

CevizliCacik
yazar Zülal Yalçın Kategoriler Tarifler Yayınlanan kişi % Yorumlarınız

CEVİZLİ CACIK

Herkese merhaba,

Hepimizin bildiği gibi yaz aylarında yemek yapmak, yemek, sofra hazırlamak kısacası sıcak yemeklerle uğraşmak çok yorucu gelebiliyor.

Bunun yerine danışanlarıma önerdiğim ve kendimde severek yediğim kurtarıcı bir tarif sunmak istedim sizlere. Cevizli cacık.

Yoğurt, kilo vermek isteyenler için hem sağlıklı bir seçim hem de karbonhidrat ve protein içerdiğinden dolayı doyurucudur. Yani yaz için hedeflediğimiz ve ihtiyacımız olan detayları bünyesinde barındıran bir besindir diyebiliriz. 🙂

Günde 1 porsiyon yoğurt, günlük kalsiyum ihtiyacının da %30’unu karşılar.

Yoğurdun yararları saymakla bitmediği gibi geçirdiğimi koronavirüs döneminde de içerdiği probiyotikler sayesinde bağışıklık sistemimizi de kuvvetlendirdiği bilinmektedir.

Kısacası bir öğünde hem kolaylık hem de sağlığı hayatınıza katmış oluyorsunuz.

Şimdi gelelim benim sizlere özel vereceğim cevizli cacık malzeme ve tariflerine;

-200 gr yoğurt,

-3 tam ceviz,

-2 küçük salatalık,

-1/2 çay kaşığı fesleğen,

-1/2 çay kaşığı kuru nane,

-İsteğe göre semizotu veya taze nane ile renklendirip süsleyebilirsiniz.

Minik tüyo: İsteyenler metabolizmayı hızlı çalıştırsın diye yukardaki malzemelere ek olarak sumak ve keten tohumu bile ekleyebilir.

Afiyetler olsun!

1 2
Tüm Hakları Saklıdır © 2019 K2 Bilişim